Opis
MIYABI 800DP – Nóż Gyutoh 20 cm
Ostrza noży z serii 800DP Hibana imponują nie tylko uderzającym wzorem damasceńskim, który pochodzi z 49 warstw stali, ale także ich twardością ok. 61HRC. Nóż ostrzony jest tradycyjną metodą Honbazuke po obu stronach ostrza. Potrójnie nitowana rękojeść o zakrzywionym kształcie – dla idealnego wyważenia, wysokiego komfortu i niemęczącego cięcia wszystkimi technikami cięcia
Nóż Gyutoh z serii Miyabi 800 DP dzięki cienkiemu, ale stabilnemu ostrzu pozwala uzyskać w pełni kontrolowane i czyste cięcie. Gyutoh oznacza w Japonii nóż do mięs, w Europie Gyutoh jest powszechnie stosowany jako szczególnie ostry nóż szefa kuchni.
Właściwości:
- Długość ostrza: 20 cm
- Podwójnie hartowana stal FC61
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 osadzono w 49 damasceńskich warstwach
- Ręcznie kute ostrze
- twardość61 stopni HRC
- Krawędź ostrza wzorowana na japońskich katanach o wysokiej ostrości i doskonałych właściwościach tnących
- Potrójnie nitowana rękojeść o zakrzywionym kształcie – dla idealnego wyważenia, wysokiego komfortu i niemęczącego cięcia wszystkimi technikami cięcia.
- Grawerowane logo MIYABI
- Wyprodukowane w Japonii
- Najwyższa klasa noży
- Gwarancja 30lat
Wymiary:
- długość ostrza 20 cm
- długość rękojeści 13,50 cm
- szerokość noża 2,40 cm
- wysokość noża 5,20 cm
- szerokość ostrza 0,20 cm
